“十四五”時期是中國農(nóng)村環(huán)境保護深入推進的關(guān)鍵時期，是深化各項治理措施、不斷提高農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的重要時期，是實現(xiàn)2035年美麗中國愿景的關(guān)鍵時期。通過生態(tài)養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用，是為農(nóng)村綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化開辟“通道”。
養(yǎng)殖垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈簡介
在國家政策的積極引導(dǎo)和支持下，在地方政府和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實體的積極配合下，各地區(qū)通過積極示范和推廣養(yǎng)殖垃圾資源化利用技術(shù)模式，加大重點領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，提升了養(yǎng)殖垃圾的利用水平。養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的規(guī)模和標準化越來越完善，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，經(jīng)濟效益日益突出。
養(yǎng)殖加工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是指農(nóng)戶飼養(yǎng)的牲畜產(chǎn)生的垃圾(目前主要是指養(yǎng)殖場，因為零售養(yǎng)殖很難處理糞便)，主要是指糞便和畜禽尸體；
中游主要指養(yǎng)殖廢棄物處理設(shè)備、處理廠等。包括能源、飼料和肥料處理；
下游主要是指養(yǎng)殖廢棄物資源化處理后的產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，包括養(yǎng)殖業(yè)、種植和家用清潔能源。
我國養(yǎng)殖垃圾主要以畜禽糞污為主
養(yǎng)殖垃圾是指畜禽在飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的排放物，以及處理死畜禽尸體或飼養(yǎng)飼料和飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的污染物。通過對畜禽養(yǎng)殖排放的垃圾進行回收利用，可以達到節(jié)能環(huán)保的效果。利用方式主要有退耕還林、厭氧消化產(chǎn)沼氣、生產(chǎn)有機肥、再生飼料等。養(yǎng)殖廢棄物總量巨大，種類繁多，可概括為畜禽糞便等養(yǎng)殖垃圾。
我國養(yǎng)殖垃圾年產(chǎn)量巨大，2020年超過30億噸
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在保證日益增長的畜產(chǎn)品需求的同時，也產(chǎn)生了大量的養(yǎng)殖廢棄物。不同的牲畜產(chǎn)生的糞便量是不同的。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖周期和數(shù)量，2020年全國養(yǎng)殖垃圾產(chǎn)量預(yù)計約為31.4億噸，給環(huán)境管理帶來很大壓力。
注：根據(jù)數(shù)據(jù)可得性，上述畜禽糞便產(chǎn)量統(tǒng)計范圍不包括所有畜禽品種，實際畜禽糞便產(chǎn)量大于上述估算值！
因地制宜，生態(tài)養(yǎng)殖實現(xiàn)畜禽糞肥資源利用
畜禽糞便還田是解決養(yǎng)殖污染問題的根本途徑。農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖要因地制宜找到合適的養(yǎng)殖模式，然后根據(jù)不同的養(yǎng)殖規(guī)模構(gòu)建不同的流通模式。生態(tài)循環(huán)模式是根據(jù)不同養(yǎng)殖生物之間共生互補的原則，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同的生物在同一環(huán)境中共同生長。保持生態(tài)平衡，提高養(yǎng)殖效益是一種養(yǎng)殖方式。生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖有利于物質(zhì)循環(huán)、能量轉(zhuǎn)化和資源利用，減少廢物和污染物，保護和改善生態(tài)環(huán)境，促進養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
生態(tài)養(yǎng)殖模式將資源循環(huán)利用與環(huán)境保護有機結(jié)合。以“食物鏈”的形式，不斷進行物質(zhì)循環(huán)和能量流動轉(zhuǎn)化，保證系統(tǒng)各環(huán)節(jié)生物群的正常同化和異化。
通過該網(wǎng)絡(luò)，系統(tǒng)對環(huán)境的污染排放明顯減少，飼料成本大大降低，動物產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)和食用品質(zhì)得到有效提高，具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。
目前，我國畜禽糞便綜合利用率達到75%，規(guī)模化養(yǎng)殖場糞便處理設(shè)施設(shè)備配套率達到93%。“十四五”期間，畜禽糞便資源化利用步伐將進一步加快。生態(tài)養(yǎng)殖模式作為畜禽糞便最經(jīng)濟有效的資源化利用方式之一，將在未來發(fā)揮非常重要的作用。